【美食】这道藏着大山稻田里的美食,制作需48小时,在城市千金难买!| 二更 by 二更视频   2 years ago

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田鱼,浙江青田特产,几百年前中国人祖先就发明了稻田养殖田鱼的方法,这样稻田里养出的鱼及其鲜嫩又有稻米的香味,这种生态养殖的方法在全世界都是绝无仅有的。用这种鱼制作出了来的鱼干更是无比美味。制作过程需48小时不停观察炭火的温度,既不能太热也不能太凉,继而熏制,熏制的烟也要严格控制,烟不能太大也不能太小。青田也是侨乡,这道菜不仅美味更是海外的游子们寄托思乡之处。https://goo.gl/IZlpRk

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