Елена Малышева. Что полезнее - мёд или сахар? by Елена Малышева   2 years ago

10,027 Просмотров

42 I like   49 I do not like

В этом выпуске телепередачи "Жить здорово!" с Еленой Малышевой вы узнаете:
1. Гликемический индекс

Гликемический индекс – это свойство продукта повышать аппетит.

Чем стремительней и выше поднимается уровень сахара крови, после употребления определенного продукта, тем выше у этого продукта гликемический индекс.

У сахара гликемический индекс 100, а у меда – 61. Поэтому в этом компоненте выигрывает мед.


И у меда, и у сахара высокий гликемический индекс

2. Калорийность ложки сахара и ложки меда

Если бы речь шла о количества калорий в 100 грамм, то калорийность сахара была бы больше, однако одна ложка сахара весит 5 грамм, а одна ложка меда – 15 грамм.

Поэтому и калорийность ложки меда будет больше.


В чайной ложке меда калорий больше, чем в чайной ложке сахара

Из-за употребления избыточного количества сахара и калорий, в организме образуется жир, который откладывается в организме человека.


Есть мед ложками

3. Безопасность продукта

Сахар гораздо безопаснее меда, так как в меде могут быть споры бактерий ботулизма.


Мед может содержать споры ботулизма

Споры ботулизма очень устойчивы.

Для взрослого человека эти споры не очень опасны, так как желудочно-кишечный тракт справляется с этими бактериями.

Организм ребенка до 1 года не сможет справиться с этими бактериями.

Бактерия ботулизма блокирует передачу нервного импульса, и человек может погибнуть.

В этом компоненте выигрывает сахар, так как в нем не бывает опасных бактерий.


В сахаре не бывает возбудителя ботулизма

В меде есть небольшое количество микроэлементов и минералов, но обычно полезная часть уничтожается из-за того, что человек добавляет его в горячий чай.


Мед содержит витамины и микроэлементы

Нужно запомнить, что мед является продуктом, запрещенным для употребления детям до 1 года.


Давать мед детям

Таким образом получаем, что мед не полезнее сахара.

Подпишитесь на официальный канал "Жить Здорово!" - https://www.youtube.com/channel/UC2JX9TtMLWfyb2Vt3zmiHxg?sub_confirmation=1

Comments to the video